kebap

Resep Kebab Turki Daging Sapi

Bahan Bahan :

Bahan Daging Kebab :

🥙 ½ kg daging sapi, iris melintang

🥙 100 cc yoghurt rasa plain/tawar

🥙 3 buah cabai merah

🥙 2 siung bawang putih

🥙 2 cm jahe

🥙 ½ sdt ketumbar

🥙 Garam, secukupnya

🥙 Lada, secukupnya

Cara Membuat Daging Kebab Turki :

👩🏻‍🍳 Cuci bersih daging sapi, pukul-pukul daging hingga melebar dan lunak.

👩🏻‍🍳 Haluskan bumbu cabai merah, bawang putih, jahe dan ketumbar.

👩🏻‍🍳 Lumuri daging sapi dengan bumbu halus, hingga daging berbumbu rata.

👩🏻‍🍳 Beri yoghurt, garam dan lada secukupnya. Diamkan kurang lebih 10 menit.

👩🏻‍🍳 Setelah bumbu meresap, panggang daging hingga matang.

Bahan Kebab dan Isiannya :

🥙 1 lembar tortila (roti kebab)

🥙 1 sdt margarin

🥙 1 sdt saus tomat, secukupnya

🥙 1 sdm mayones, secukupnya

🥙 25 gr bawang bombay, iris tipis

🥙 25 gr selada, iris tipis

🥙 25 gr tomat, iris tipis

🥙 25 gr timun, iris tipis

🥙 Irisan daging kebab, secukupnya

Cara membuat:

👩🏻‍🍳 Panggang tortila sebentar saja di atas pan atau wajan yang sudah dioles margarin hingga muncul bercak kecoklatan, angkat.

👩🏻‍🍳 Tumis bawang bombay sebentar saja, hingga agak layu.

👩🏻‍🍳 Letakkan tortila di atas piring, tata bawang bombay, selada, timun, dan tomat di tengah tortila dengan bentuk memanjang.

👩🏻‍🍳 Semprotkan saus tomat dan saus sambal secukupnya di atas sayuran. Tambahkan daging kebab di atasnya, ratakan bentuk memanjang.

👩🏻‍🍳 Semprotkan mayones secukupnya di atas daging, lalu gulung tortila.

👩🏻‍🍳 Sajikan.

Semoga bermanfaat

Selamat mencoba.